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Pan de picos
Las barras de pan de picos son perfectas para el día a día. Poseen el sabor típico de una barra de pan de pueblo horneada con mucho cariño. Nunca falla.
INGREDIENTES: Harina de trigo candeal, agua, masa madre, levadura y sal.
ELABORACIÓN: Se amasan los ingredientes junto a la masa madre, se forman las barras y se dejan fermentando en una temperatura controlada durante 24 horas. Antes de hornearlas, se realizan unos cortes que les caracterizan.
APARIENCIA: Corteza muy crujiente formando unos dibujos característicos de este pan. La miga es esponjosa y blanca.
MARIDAJE: Combina muy bien con cualquier tipo de alimento. Perfecto para mojar las mejores salsas.
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