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Bollitos de pan
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Nuestros bollitos son perfectos para restaurantes. Toda la esencia del pan sobado tradicional de nuestro pueblo, pero en porciones más pequeñas, que harán que los comensales queden encantados.
INGREDIENTES: Harina de trigo candeal, agua, masa madre, levadura y sal.
ELABORACIÓN: Se amasan los ingredientes junto a la masa madre, se forman los bollitos y se dejan fermentando en una temperatura controlada durante 24 horas.
APARIENCIA: Piezas de unos 13 cm con una corteza muy crujiente y aromática. Con una miga muy esponjosa y blanca.
MARIDAJE: Es perfecto para el sector de la restauración.
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